荞头炒腊肉

Name: 荞头炒腊肉
Ingredients: 新鲜荞头; 腊肉; 红辣椒; 食盐; 料酒

8.7 综合评分

63 人做过这道菜

水木琬

似韭非韭，似葱非葱的荞头，无论搭配新鲜的猪肉还是腊肉、腌肉、咸肉······都无与伦比的完美！

用料

新鲜荞头
腊肉
红辣椒
食盐
料酒

荞头炒腊肉的做法

新鲜荞头洗净切段，腊肉切薄片，辣椒切小圈备用。
锅里放少许油，下腊肉煸炒，待肥肉部分变透明，即可放如辣椒，和荞头一起翻炒，淋少量料酒，一点点食盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

如果是比较咸的腊肉，就不必放盐了，放盐前先试试咸淡。

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该菜谱发布于 2013-01-05 14:07:01

1136 收藏

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荞头炒腊肉的答疑

bugmenot_do8n 2019-06-14
4 赞

图片真的不是蒜苗腊肉吗
鱼鱼图 2022-01-23
0 赞

荞头叶子能吃吗

作者回复 2023-01-05

可以吃，要比较嫩的才好吃

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