杯子海棉蛋糕

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简介

打开始玩烘焙,我就没做成功过海棉蛋糕,反而是戚风蛋糕做得很好成功。
   从上个月开始,买了本烘焙书看了一下里面的配方,还有操作步骤,还真的做成功了。现在一直都是在做海棉蛋糕。
   海棉蛋糕的特点就是蛋香味浓,糖量大,虽然蛋糕的弹性比较好,但是口感还是不如戚风蛋糕那么细腻。

用料  

鸡蛋 4个
低粉 130克
100克
牛奶 30克
30克
少许

杯子海棉蛋糕的做法  

  1. 蛋打到这效果,组织就很好了。

    杯子海棉蛋糕的做法 步骤1
  2. 烘烤: 中下层,190度,35分

    杯子海棉蛋糕的做法 步骤2

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