百利甜酒苦巧克力布丁

简介

去以色列朋友家吃到的超美味甜点,淡淡酒香混合着浓浓巧克力的醇厚感,外加滑嫩的软布丁和脆饼干混入其中。请她教我以后,发现这个甜点很好上手,不用费力打发,也不用烤箱,几乎是零失误。

用料  

Irich cream 爱尔兰奶油威士忌 50ml
Instant pudding 布丁粉 50g
tea biscuit 脆饼干 半袋
牛奶 150ml
鲜奶油 200ml
70%黑巧克力 50g
新鲜樱桃 若干

百利甜酒苦巧克力布丁的做法  

  1. 所有材料

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤1
  2. 饼干浸入爱尔兰奶油威士忌中,平铺在容器的最底层;

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤2
  3. 将布丁粉、牛奶、奶油 按1:1:1左右的比例混合放入盆中;

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤3
  4. 用搅拌器打发混合物至粘稠;

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤4
  5. 倒在饼干上,抹平;

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤5
  6. 黑巧克力掰碎,加50ml奶油,微波炉 1分钟使其融化;

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤6
  7. 倒在第三层,抹平;

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤7
  8. 最后一层可放一些时令水果;最后放入冰箱1-2小时左右;

    百利甜酒苦巧克力布丁的做法 步骤8

小贴士

1.巧克力一定要买70%以上的黑巧克力。
2.不能喝酒的人,这道甜点可以改为:把饼干浸入牛奶中。
3.如果布丁浆和巧克力浆做的较多,可以交替多放几层。

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