谷物红枣粥

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人做过这道菜

简介

从没做过饭的本人决定直接挑战最高难度——煮粥。
因为人家说过,简单的才是最难的啦!

实在想不出个恰当的名字了…
这个粥的内容物包括了:大米、小米、燕麦这几种谷物和红枣
燕麦、大米性偏寒,小米、红枣的暖性可以起到平衡的效果
最后加了点红糖
尝起来软糯甜香,非常适口~

尤其这是本人第一次掌勺的大作
所以非常得意的啦!
=^_^=

用料  

谷物红枣粥的做法  

  1. 淘洗大米、小米后用些许水浸泡(时间长短自己掌握)提前浸泡会比较好煮

  2. 热水下米或者大火把水煮沸,下米,然后转小火慢慢熬

  3. 感觉米煮得软化了,加入红枣和燕麦片(我用的是即食的),大火煮沸,转小火慢熬

  4. 煮到米与燕麦均烂后加适量红糖即可

小贴士

1水宁可多一点也不要添少了;
2中间不要加水,否则就不好吃了;
3收火前,再用中火滚5分钟,粥就会比较稠了;
4中间的时候不要用大火,小心别糊了,熬煮的过程中时不时搅一搅

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