酱烧琵琶鸡腿

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简介

鸡腿(最好用鲜鸡腿),用叉烧酱与蚝油一起腌制,烧烤味道差不多赶上肯特基的照烧鸡腿了哈。。*—*

用料  

酱烧琵琶鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,沥干,从鸡腿头部顺着骨头剔肉,注意:不要剔断了!!这样为腌制的鸡腿肉更容易进味,烧烤也更容易熟,吃时也更方便。

  2. 腌制调味料(多一些叉烧酱,适当蚝油,白糖,多一些朗姆酒,或者米酒也可。少许酱油,少许盐,多一些胡椒粉)。腌制鸡腿至少4-5小时。

  3. 烤箱200度,上下火预热。烤盘刷油。放入鸡腿烧烤约30分钟,翻面刷剩余的酱汁,再烧烤约15-20分钟,待其紧缩,油亮,就可以了,撒芝麻,装盘,稍凉再吃哈

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