扇贝焖饭(ホタテの炊き込みご飯)

简介

搬运自阿部宽大叔的多腊嘛 Going My Home,方子应该是源于饭岛老师。

看剧觉得很好吃,就先搬过来了,大概就是把材料都扔电饭锅里一锅煮的意思。

用料  

3合 
扇贝 6 个
土豆 2 个
牛油 5~10g 
酱油 適量
小さじ1と1/2
昆布 5cm角1枚 

扇贝焖饭(ホタテの炊き込みご飯)的做法  

  1. 米を洗って浸水させる。

  2. ホタテを4等分に切る。じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま1.5cm角に切る。

  3. 炊飯器に米、水を入れ、塩を加えてひとまぜし、昆布、ホタテ、じゃがいもを入れて炊飯する。

  4. 炊けたら昆布を取り出し、バターを加え、しょうゆをまわしかけて、しゃもじで混ぜる。お好みで万能ネギやワケギを加えてもよい。

小贴士

※お好みで万能ねぎ、ワケギなどの小口切り

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