西芹炒沙虫干

9 人做过这道菜
沙虫又叫沙蚕,长得虽然难看,但是味道真的很鲜美。这次也是第一次吃沙蚕干,炒着很香。

用料  

西芹
沙蚕干
味精
老酒
食用油

西芹炒沙虫干的做法  

  1. 先取出沙蚕干,用水冲净,浸泡至软备用。

  2. 将锅烧热,倒入适量油,放入蒜,爆个味~

  3. 放入西芹和沙蚕干,翻炒几下,倒入老酒,味精,再翻炒片刻即可出锅。

小贴士

沙蚕干有残余沙,要洗干净。
沙蚕干翻炒太久就老了,不好吃。
我不喜欢吃蒜,所以没有切蒜末,是整片拍下去的。

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西芹炒沙虫干的答疑

  • 小米000  8个月前  
    0
    为什么她们上传的作品都不把沙虫切成几段啊?看上去好恶心…
    作者回复 8个月前  
    也可以整条吃啦。鲜的一般都整条吃呢。

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