黄酒冲蛋

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简介

到冬天,偶尔有失眠,或兴致很好从寒风肆意外面回来,冻到疼就会想喝一杯热黄酒冲蛋,温暖身体取走寒气,热黄酒一喝起来酒香扑鼻,微甜,身体马上暖和,并进入微醺的状态!最近常喝,为了安眠,更为放松。
再吃点酥脆的椒盐茴香豆子,人生乐事!!!热黄酒对身体好,加鸡蛋非常滋补!酒力十足倒是!!

用料  

黄酒(绍兴酒)
鸡蛋

黄酒冲蛋的做法  

  1. 把绍兴酒到入杯子(200ml)为例,加糖5g

  2. 微波炉高火叮1分钟

  3. 倒入1/3全蛋蛋液,用筷子搅拌下

  4. 再次叮10秒高火,开喝了!!

小贴士

糖的话,可以加白砂糖,红糖,自己不是很爱甜的,放了一点点,微甜,喜欢甜点可以多加一点。
一般我家这边的比例是500ml:1个鸡蛋液,热好就把鸡蛋液倒下去就可以。很多外地朋友见了很神奇一直问我怎么加的,哈哈,就是直接倒啦!!!
鸡蛋不需要太熟,形成蛋花就好喝!!最后说一声这个酒力十分足,跟不兑水的威士忌还强劲些!!!

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