香浓白酒青口意大利面

40 人做过这道菜
海鲜味超浓的意面~

用料  

青口 1100克
洋葱 半个
番茄 一个
白酒 80ml
蒜瓣 3个
黄油 50克
新鲜香菇 4个
龙虾调味汁 10ml
牛奶 40ml
罗勒叶 少许
百里香 少许
意大利面 2人份
橄榄油 20ml
少许
胡椒粉 少许

香浓白酒青口意大利面的做法  

  1. 洋葱切丝,蒜瓣切片,西红柿切丁,香菇切丁。煮意大利面,煮好以后用橄榄油搅拌好,放在盘子里待用。锅里放一点橄榄油,油热了以后把黄油放进去搅拌,接着放入洋葱和大蒜翻炒。等洋葱炒香以后放入香菇,翻炒一会儿,接着放入番茄丁炒。

    香浓白酒青口意大利面的做法 步骤1
  2. 放入洗干净的青口,翻炒一会儿,倒入白酒,盖锅盖闷几分钟,接着放入牛奶继续翻炒,最后放入罗勒叶,百里香,盐和龙虾汁,翻炒就可以了。

    香浓白酒青口意大利面的做法 步骤2
  3. 盛出来一大部分青口,然后把煮好的意大利面倒入锅中翻炒,加一点盐,胡椒粉和糖,搅拌均匀以后盛出来即可。

    香浓白酒青口意大利面的做法 步骤3
  4. 成品~

    香浓白酒青口意大利面的做法 步骤4

小贴士

1.煮意大利面的时候可以放些盐
2.我觉得用奶油替代牛奶应该味道会更浓郁,下次尝试一下。

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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香浓白酒青口意大利面的答疑

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