红油咖喱鸡

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人做过这道菜

简介

这道菜完完全全是我灵感突发,觉得这样做应该会好吃,然后名字也是我自己取的。而且是我第一次做的肉菜!不过真心的好吃,我拿我人格担保~【我的菜谱我做主,简单好吃才是王道。】

用料  

小鸡 半只(2人够吃了)
郫县红油豆瓣酱 2勺
咖喱 3小块
白糖 少许

红油咖喱鸡的做法  

  1. 因为我买的时候鸡就已经被剁好,所以省略剁鸡。如果是自己剁的话,建议剁小块。入味。

  2. 将剁好的鸡块放入油锅爆炒,此举无异于炸。

  3. 待鸡块微变色时,加水,加没过你的鸡块的那么多的水。沸后再煮约10分钟。关火。

  4. 放咖喱块,用勺子搅拌,使之完全溶解后,加入红油豆瓣酱,也使其完全溶解。

  5. 开火,开煮,直至鸡块被上色,汤呈黏稠状。

  6. 关火,加少许糖,盖上锅盖焖1分钟即可。

小贴士

肉菜真没那么难,相反很简单,煮和等就行了。不像素菜,还要切= =

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