素宝

2 人做过这道菜
选取常见素菜中有营养的几样食材做的家常可口小菜,我给它起名素宝。

用料  

素宝的做法  

  1. 油菜和胡萝卜洗净切片。黑木耳用水发好。然后用开水将这几样都焯一下备用。姜切末。

  2. 炒锅加底油烧热,下姜末爆锅,下黑木耳、胡萝卜和豆腐泡翻炒,加少许白糖、酱油,并放入油菜继续翻炒几分钟

  3. 最后加食盐调味,水淀粉勾芡即可出锅

小贴士

1、食材先焯一下再下锅炒可以避免炒的时候出水,水多了就不好吃了
2、不吃素的朋友还可以用耗油代替白糖和酱油。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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素宝的答疑

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