腊肠菜饭

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简介

好吃好吃!

用料  

腊肠菜饭的做法  

  1. 煮饭,加水要比平时少一些些。青菜在炒的时候也会出水。

  2. 将腊肠外的肠衣撕除。斜切薄片。

  3. 等电饭煲里的水快没的时候,放入腊肠,拌匀,继续煮。

  4. 青菜切碎,起油锅,翻炒,加盐,快熟时关火。

  5. 青菜倒入电饭煲,加盐,加食用油(或猪油),拌匀,继续焖10-15分钟。

小贴士

1、青菜要买矮脚青菜,菜杆短,菜叶多。口味软糯。
2、食用油可用猪油替代,味道更香。
3、喜欢菜叶颜色深一些,就焖时间长点,喜欢绿色菜叶,就焖短点。

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