蜂蜜柚子茶

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简介

冬天总会熬一罐蜂蜜柚子茶,
去火镇咳效果再好不过

做法很简单,比起超市里的蜂蜜柚子茶
材料新鲜、无添加剂
才是新鲜好味道

用料  

柚子 一个
柠檬汁 可省略
少许
蜂蜜 2大勺
冰糖 100g左右

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 柚子削皮,剥好果肉,刮掉柚子皮白色部分

  2. 用盐反复搓柚皮,洗净后,用盐水浸泡一个小时

  3. 柚子切丝焯水,加入5倍左右的水,倒入冰糖,几滴柠檬汁(可省略)小火熬制1小时,至柚皮透明软烂

  4. 加入果肉,再继续熬制,直至水份蒸发殆尽

  5. 放凉一些,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。倒入玻璃瓶中,倒置,凉后放入冰箱保存

小贴士

最好使用不锈钢锅进行熬制

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