面包机做面包

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简介

半夜起来做面包,面包机也能做出好面包,所有量器都是用之前买的整套的勺子,奶粉是用自带的小勺。
今天做早餐吃了,味道不错,口味偏淡的,不甜,喜欢甜点的多加糖喽!

用料  

高筋面粉 80ml*7勺
纯牛奶 125ml*2勺
黄油 15ml*3勺
2.5ml*1勺
奶粉 7.3g*4勺
白砂糖 15ml*4勺
鸡蛋 1个
酵母 5ml*1勺

面包机做面包的做法  

  1. 把盐放在其中一个角落,糖、鸡蛋、牛奶、黄油(融化成液状)放进面包机。

  2. 高筋面粉和奶粉直接过筛进入面包机,会自然形成一个面粉山,在山顶上压个小坑,把酵母放到小坑中。

  3. 面包机调到发面团功能,只使用前面30分钟揉面,重复一次,揉好后调甜面包、颜色浅、750g烤制,甜面包程序是2:55分钟,提前20分钟取出,要不皮会比较厚,也会有点烧焦。

  4. 完全走完程序2:55分钟的样子。

    面包机做面包的做法 步骤4
  5. 提前20分钟取出的样子。

    面包机做面包的做法 步骤5
  6. 撕开看看,流口水了没。

    面包机做面包的做法 步骤6

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