江西拌粉

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简介

自制的辣椒酱+江西米粉,夏天懒的时候吃~
冬天就太冷啦。
米粉在水里煮熟,加入辣椒酱,生抽,少许蚝油,少许麻油。

下面的用料是辣椒酱的。

用料  

新鲜辣椒 适量
生姜 适量
大蒜头 适量
芝麻 少许
适量

江西拌粉的做法  

  1. 以上材料全部切碎腌制。

  2. 米粉在锅内煮软,过水。(最好用凉开水冲一下)

  3. 加入辣椒酱(由于腌制过程中已经放了盐,放少许生抽即可,不然太咸)

  4. 加入少许蚝油和生抽,拌匀。

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