处理猪骨:猪骨我选用的是脊骨和猪筒骨。把猪骨冲洗干净,入沸水焯2分钟后取出,再用清水冲洗干净。
清洗汤料:发菜、眉豆用水简单冲洗一下。
煲中加入适量的冷水,把猪骨和眉豆、火腿片、蜜枣、姜片一起放下去,武火煲沸后改文火煲2个小时。加入发菜,再煲1小时关火。煲好之后,调入适量的盐,即可饮用。
上传你做的眉豆发菜猪骨汤
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