简单易学用料少超好吃的卤肉饭

1 人做过这道菜
某人快把盘子舔干净了。。。吃完一盘还要一盘,吃完第二盘还问我能不能再来点卤肉,香干。。。真没想到我第一次做卤肉饭能做的这么成功

用料  

洋葱 半个
五花肉 5块钱的量,我也不知道多少。。
胡萝卜 两根
香菇 两个
大蒜、生姜
大料 2个
香叶 2片
香干、鸡蛋 任意
西兰花

简单易学用料少超好吃的卤肉饭的做法  

  1. 大蒜、生姜、洋葱、胡萝卜、香菇都切成丁,留几片胡萝卜留着摆盘

  2. 五花肉拿料酒、盐腌一会后,也切成丁

  3. 油锅热油,然后下洋葱爆香,再加上姜、蒜炒出香味,然后下五花肉煸炒至变色出油

  4. 加入大料,香叶,料酒、老抽、生抽、白糖,水开始大火煮,加入香干和煮熟剥皮后的鸡蛋

  5. 煮大概五分钟后转入小火炖,炖大概半小时吧。期间可以做别的菜喽,哈哈,我还做了个黄金芝士土豆泥

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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