红烧基围虾

8.0 综合评分
1069 人做过这道菜
简单易学,营养丰富,口味独特,实乃家居旅行必备基础菜肴之一。

用料  

基围虾 400g
姜片
蒜籽
干红椒

红烧基围虾的做法  

  1. 洗净虾子,去掉虾线虾肠,剪去触角

    红烧基围虾的做法 步骤1
  2. 锅干烧至冒烟,放油少许,干煸葱姜蒜椒至有香味

    红烧基围虾的做法 步骤2
  3. 放进虾子翻炒,变成红色后,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,继续翻炒

  4. 放入糖、盐各一勺,炒均匀后盖上锅盖焖

  5. 见到热气后揭开锅盖,翻炒几下,就可以出锅了。

    红烧基围虾的做法 步骤5

小贴士

用中火炒,根据虾子量的多少,时间控制在10分钟左右,不可炒得过老。

参照这个菜谱,大家做出 1104 作品

全部1104个作品

 

红烧基围虾所在分类

该菜谱创建于
29269 收藏


红烧基围虾的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部8条答疑