简易电压力锅咖啡蛋糕

准备两个干净的容器，把4颗蛋清和蛋黄分开。（不可以湿，要干的）

将4颗蛋黄，加入牛奶和咖啡粉（3合1既溶咖啡加入牛奶搅匀），蜀米油，炼奶，面粉（要腮过）伴匀成面糊。

4颗蛋清加入幼糖，白醋放入搅拌器用最高的速度打成硬性发泡（像奶油般可以堆起）

将两汤匙打好的蛋白泡加入蛋黄糊拌匀，入续加入剩余的蛋白泡轻轻的拌匀（不可以大力哦！）

锅子涂上一成油放入压力锅内，安上电压力锅的蛋糕设定，先预热锅子。1-2分钟会发出“嘀嘀”的声音，然后将锅子拿出来，将拌匀的面糊倒入锅子。

最后，把压力锅盖上继续烘焙。大约40分钟你就可以享用美味的蛋糕。