什菜炒饭

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简介

素食主义者与减肥人士的王牌炒饭!

用料  

隔夜饭 五碗,一大家子人吃的量
豌豆 一小碗
玉米 一小碗
圆白菜 小的半颗
胡萝卜 一根
豆芽 两大把
一勺
生抽 两勺

什菜炒饭的做法  

  1. 豌豆玉米解冻(或者准备呈粒状)

  2. 胡萝卜切与豌豆玉米相仿大小的丁

  3. 豆芽去头尾,白白净净的那种

  4. 圆白菜切丝,长度大约为四五厘米

  5. 胡萝卜、豌豆、玉米放入开水中大火煮,谁开之后再有两分钟关火捞出备用。

  6. 起锅烧热油,放入圆白菜稍加煸炒,翻入豆芽菜继续煸炒一分钟

  7. 往锅里放入胡萝卜、豌豆玉米和盐翻匀

  8. 放入隔夜米饭,在锅内拌匀打散。中途看情况可以关小火。

  9. 淋生抽翻匀,起锅

小贴士

豆芽去头尾真是好吃不少!清爽还不影响炒饭的口感!

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