巧克力牛奶炖蛋

9 人做过这道菜
营养早餐,美味幸福的感觉。操作简单,大家一起享受吧!

用料  

鸡蛋 1只
纯牛奶 100ml
砂糖 少许
巧克力酱 少许
清水 少许

巧克力牛奶炖蛋的做法  

  1. 将牛奶倒入碗中,加入砂糖,加热至砂糖溶解,备用。

    巧克力牛奶炖蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,要打得很散这样才均匀。打散后加入少许清水稀释一下蛋液,备用。

    巧克力牛奶炖蛋的做法 步骤2
  3. 待牛奶冷却,蛋液沉淀均匀。

    巧克力牛奶炖蛋的做法 步骤3
  4. 将牛奶倒入蛋液中,充分搅拌,析去表面的泡沫。

    巧克力牛奶炖蛋的做法 步骤4
  5. 入锅蒸10分钟,必须小火!这样蛋才会像豆腐一样嫩。

    巧克力牛奶炖蛋的做法 步骤5
  6. 出锅了,稍作冷却,在表面淋上少许巧克力酱,大功告成!美味!

    巧克力牛奶炖蛋的做法 步骤6
  7. 用调羹一舀,幸福感油然而生啊!

    巧克力牛奶炖蛋的做法 步骤7

小贴士

蒸的时候可不能着急,必须小火哦!

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巧克力牛奶炖蛋的答疑

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