草莓奶油布丁 Panna Cotta

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草莓布丁 在系里的summer party上吃到惊为天人 回家立马研制出山寨产品:D

用料  

吉利丁片 2片
奶油 5dl
香草荚 1
白砂糖 0.5dl

草莓奶油布丁 Panna Cotta的做法  

  1. 将吉利丁片放入冷水中软化

  2. 将奶油倒入锅中,将香草荚剥开后里面的籽泡入奶油中,同时加入糖,加热15分钟(小火)

  3. 将奶油从火上拿开,滤除香草籽,将吉利丁片滤水后加入奶油中,搅拌至吉列丁片完全消失

  4. 将混合物倒入甜品容器中,可以选择各种大小的玻璃杯,待其冷却.
    可放入冰箱中冷却3-4小时,隔夜更佳(如放入冰箱请覆上保鲜膜)

  5. 吃前可装饰上新鲜草莓或果酱

小贴士

若没有香草荚可用香草香精vanilla extract代替
 

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