抓炒里脊

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用料  

抓炒里脊的做法  

  1. 里脊肉洗净,切片,放入碗中加酱油、米酒拌匀,并均匀沾裹淀粉,放入热油锅中炸熟,捞出,沥干油备用。

  2. 锅中留两大匙油烧热,爆香葱、姜,倒入白醋、盐、糖,勾芡后加入炸好的肉片炒匀,再淋入香油拌匀即可。

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