桂花糖炒年糕

Name: 桂花糖炒年糕
Ingredients: 三大勺桂花糖; 一根年糕

7.6 综合评分

197 人做过这道菜

憨小竹

桂花糖炒年糕，甜甜蜜蜜年年高(^-^)，新年第一天讨个好彩头~

用料

桂花糖	三大勺
年糕	一根

桂花糖炒年糕的做法

年糕切片，我喜欢切得厚一点，比较Q比较有嚼劲。
水烧开，放入年糕片，再次沸腾后煮个3分钟左右，用漏勺捞出冲凉水。
炒锅放少许油，加入三勺桂花糖，小火炒至糖溶化微微发黄，再加入小半碗水。
把年糕放进去，快速的翻炒一下，确保每片都沾上糖汁就可以出锅了。

小贴士

一定是小火熬糖汁，炒过的桂花糖比较香，但千万不要炒过头了，会变硬（>-<）

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该菜谱发布于 2013-01-01 21:37:31

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桂花糖炒年糕的答疑

水果沙拉-5 2014-01-12
5 赞

桂花糖哪里有卖？

作者回复 2014-01-12

超市呀~有袋装的瓶装的~
小仙财务 2019-10-17
3 赞

这才是我看到的正确做法，前面看了几个有的螃蟹都不去腮就做了，还有的居然先炒年糕

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