生炒猪肝

0
人做过这道菜

用料  

猪肝 适量
尖椒 2只
生抽 葱姜蒜 料酒 白糖 适量
蛋清 淀粉 麻椒 色拉油 适量

生炒猪肝的做法  

  1. 将切片的猪肝和蛋清,淀粉,料酒及少量生抽一起抓匀

  2. 将锅烧水至响边下入猪肝,稍烫一下马上捞起,用清水洗净

  3. 另起锅下色拉油小火将麻椒炸香,捞起,继续下葱姜蒜炒香

  4. 转大火下猪肝,烹料酒 生抽翻炒

  5. 加尖椒块快速翻炒加点白糖翻炒,完成

小贴士

下猪肝后要大火,猪肝一定要嫩

生炒猪肝的留言

关于生炒猪肝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
18 收藏

作者赵fighting的其他菜谱