泡菜肥牛雜菌炒麵

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肥牛,韓國泡菜,烤菠菜,金針菇,口蘑。想想就知道有多爽!

用料  

肥牛片 適量
韓國宗家府泡菜 適量剪碎
菠菜 2顆
胡蘿蔔 一小段
金針菇 一小把
口蘑 5,6,7,8個
拉麵或公仔面 一包一人份
老乾媽 一勺
黑椒 少許
橄欖油 一勺
兩瓣
生抽 一勺

泡菜肥牛雜菌炒麵的做法  

  1. 胡蘿蔔切絲,口蘑切片,蒜切片

  2. 菠菜過水,加少許鹽和黑椒,抹勻,放入烤箱烤5分鐘,脫水。

  3. 肥牛片涮好,備用。

  4. 另起鍋燒水煮面。

  5. 鍋燒熱,蒜頭爆香,加三分之二泡菜炒香。下胡蘿蔔絲,金針菇,口蘑翻炒。

  6. 鹽,雞精,生抽老乾媽調味。

  7. 面不要太熟,不要瀝干放入炒鍋,加入肥牛,烤好的菠菜,炒勻,加入剩下的三分之一泡菜,出鍋。

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泡菜肥牛雜菌炒麵的答疑

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