香煎馬鮫魚

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简介

夏秋季節的馬鮫魚,魚肉緊實鮮嫩,鮮甜可口。香煎馬鮫魚外酥內嫩,來點小粥,再好不過。

用料  

馬鮫魚 切薄塊,6至8塊
生抽 少許
1.5調味勺
生薑 少許切絲

香煎馬鮫魚的做法  

  1. 將切好塊的馬鮫魚洗淨用鹽,生抽,以及少許薑絲放入碗裡腌40分鐘。

  2. 待鍋燒熱后,少許油,文火煎熟即可。

小贴士

可待鍋底干后,用生薑切面抹鍋,去腥且防止粘鍋。

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