冬笋炒荞子

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用料  

冬笋炒荞子的做法  

  1. 冬笋除去老的部分,剥去外皮然后切为两瓣,锅内放水放冬笋放入少量的盐,开火,水开后煮5分钟。捞出放凉后切成片。

    冬笋炒荞子的做法 步骤1
  2. 荞子去除根和叶洗净切成大小均匀的段。

    冬笋炒荞子的做法 步骤2
  3. 猪肉切片放少量的盐,放酱油,放淀粉。抓匀。拌点油。待用。

    冬笋炒荞子的做法 步骤3
  4. 锅内放油,油温6成热时放猪肉炒撒,放入荞子,放冬笋,红辣椒,盐,味精,放少量的水,炒匀便可出锅。

小贴士

不吃辣的,可以放采椒。猪肉最好用五花肉。
 

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冬笋炒荞子的答疑

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