蔬果星人
孜然麻辣天贝酱
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人做过这道菜
孜然香加上红辣椒和花椒的麻辣，下饭~~
这个真的真的很好吃啊~~~
这个真的真的很好吃啊~~~
用料
孜然麻辣天贝酱的做法
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蚝菇撕成丝，天贝碾碎，西芹先竖拉几刀，划成长条，再横切成很小的丁，备用。
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热锅凉油，转小火，下蚝菇丝，慢慢熬菌油，直到蚝菇丝缩得很小，变金黄色。倒入孜然粒，煸出香味。接着下红辣椒翻炒3秒钟。
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转大火，迅速倒入西芹丁和天贝碎翻炒至天贝碎变金黄，西芹丁变透明几乎看不见，生抽，老抽，糖和盐调色调味。出锅，挖一大勺配白饭，美味~~
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剩下的天贝酱可以装到玻璃罐子里密封，冷藏1周后再吃更美味（不过我很少等得了1周 :B）。
小贴士
我经常做一大罐，冰箱里冰着2-3周都没问题。忙的时候来不及做饭，挖一大勺下粥下饭都是美味~~
