苹果法式吐司

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人做过这道菜

简介

来自日本厨师三宅郁美所著《美味烤盘料理》。今天照着尝试了很成功,发现这里还没有,写出来分享给大家。

用料  

吐司(一条切成六片的) 2片
葡萄干 20g
A料-鸡蛋 2个
A料-砂糖 80g
A料-牛奶 3/4杯
A料-鲜奶油 3/4杯
面粉 1/4杯
苹果 1/2个
肉桂粉 适量

苹果法式吐司的做法  

  1. 在碗中将A料的鸡蛋打散,然后依次加入砂糖牛奶鲜奶油搅拌到蛋液呈丝绸状为止

    苹果法式吐司的做法 步骤1
  2. 将吐司各分成9等份,连同葡萄干一起加入步骤1的A料中混合。接着,将面粉过筛后加入,再次搅拌后静静放置20分钟。

    苹果法式吐司的做法 步骤2
  3. 苹果洗干净去除芯,连皮一起切成等份的16片。接着将好的苹果放入步骤2当中稍微混合一起。

    苹果法式吐司的做法 步骤3
  4. 所有材料连同酱汁一起倒入铺好烤盘纸的烤盘中,放入200度的预热烤箱中烤12-15分钟。出炉后淋上肉桂粉便大功告成!

    苹果法式吐司的做法 步骤4
  5. 分享-我家把它像pie一样切开来吃的

    苹果法式吐司的做法 步骤5

小贴士

作者说,不用特别使用新鲜面包。用有点硬的面包,反而可以充分的吸收蛋汁。

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