燕麦全麦红糖蓝莓饼干

简介

无黄油,低糖,口感巨好,下面用料大概可以烤40-50个饼干

用料  

低筋粉 100克
全麦粉 100克
即食燕麦 100克
橄榄油 40毫升
红糖 30克
蜂蜜 20毫升
蓝莓干 一把 (大概每个饼干里一到三个蓝莓
60毫升
鸡蛋 一个(可不加)
小苏打 2克

燕麦全麦红糖蓝莓饼干的做法  

  1. 水,橄榄油倒入小盆

  2. 加入红糖,蜂蜜,鸡蛋,用打蛋器打匀

  3. 加入过筛的低筋粉,全麦粉,小苏打搅匀

  4. 加入燕麦,蓝莓搅匀

  5. 在烤盘里铺上油纸(baking paper)

  6. 用勺子窑到烤盘里大概3-4厘米直径一块的混合物,用叉子背按一下按薄,每个里面大概1-2个蓝莓干

  7. 烤箱180度预热,烤7-10分钟。注意一般菜谱写20分钟,太长了,会有焦味

  8. 冷却,可以吃了!很酥脆,味道好极了

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