红烧猪蹄

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用料  

猪蹄一只
黄豆一把
大料一个、生姜、干辣椒
料酒、糖、老抽、盐、鸡精

红烧猪蹄的做法  

  1. 把猪蹄垜成块放入锅中过一下水待用

  2. 热锅放油,油热后放二勺白糖化开再放猪蹄炒上色

  3. 把 生姜、干辣椒、大料放入继续爆炒,有香味时再放料酒、老抽、盐翻炒一会

  4. 把猪蹄、黄豆一同放入电高压力压16分钟

  5. 开盖放鸡精收水后装盘

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