海鲜红薯饭

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人做过这道菜

简介

这是从姥姥家那里传过来的家常饭,但是即使是在我们当地也是很少有人知道美味大杂烩~~

用料  

短腿章鱼 随意,喜欢多少放多少
红薯 随意,依据食量
面粉
花生仁 20~30粒
姜末
葱末

海鲜红薯饭的做法  

  1. 生花生剁碎,葱姜切末,短腿小章鱼洗干净就好,不用处理。红薯洗净,去皮,切成块状,不要太厚。

  2. 和面,根据手劲儿大小,当然是越有劲道越好吃,不可太硬,切成面片即可。

  3. 热锅,放入少许油,一定少许,不要太多哦。
    先放入花生碎,炒至黄色(小心糊锅哈~),接着放入葱姜末,翻炒几下,香味儿出来后,放入红薯块儿,小火至中火翻炒3~4分钟,加水,放入小章鱼,大火烧开。

  4. 待到红薯差不多煮熟的时候,放入切好的面片,当再次煮沸的时候,依据个人口味加入调料,放点儿盐,点点儿酱油,出锅!

小贴士

1. 红薯不要切太小块儿,太小就会煮成酱,可以切大块儿,厚度不要超过0.4公分,太厚不容易熟,费火。
其他的就没什么注意事项了,可以根据个人喜好,自由发挥,喜欢吃腥的朋友一定要试一下!
第一次来,准备得很不充分,图片拍得不好,也很少,请多包涵
~O(∩_∩)O~

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