懒人杏鲍菇

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简介

讨厌油烟,减少步骤,用最短的时间做出好吃的菜!
这次的杏鲍菇也是如此!用料少,制作简单!适合独居的懒人们!

用料  

杏鲍菇 一颗
耗油 一勺
胡椒 3到5颗
食用油 四勺
食盐 少许
小葱 一根

懒人杏鲍菇的做法  

  1. 将杏鲍菇切成大块,葱切成葱花,胡椒3-5粒磨好备用。

  2. 冷锅加入食用油。

  3. 油热后,倒入块状的杏鲍菇,翻炒。

  4. 杏鲍菇表面呈金黄色后,将油沥出,倒入一勺耗油,翻炒。

  5. 杏鲍菇上色均匀后,加入少许食盐,起锅。

  6. 装盘后撒上已备好的胡椒和葱花,完成。

小贴士

耗油只是起到一个上色的作用,如果不在意菜的卖相,可以直接加盐后起锅。
不加胡椒和葱花,更能吃到原汁原味的杏鲍菇。
用油砸出来的杏鲍菇外焦里嫩,甘甜多汁,比一般切片炒的杏鲍菇更有滋味!

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