桂花红糖煨苹果(大姨妈克星!><)

简介

作为一个妹纸。。大姨妈痛实在是可怕的事情>~<。。偏偏又不爱吃红糖。。那怎么办呢?没关系。。苹果先森拯救你!

用料  

苹果 一只
红糖 一大勺(约15ml)
白砂糖 一中勺(约2.5ml)
黄油(植物油也可) 适量
桂花 适量
玉米淀粉 5g
10g

桂花红糖煨苹果(大姨妈克星!><)的做法  

  1. 苹果洗净削皮,四等分后去核去蒂,切成厚薄均匀20片左右

  2. 平底锅小火烧热,倒入适量植物油(能盖住锅底即可)或黄油抹匀锅底,烧热后放入切好的苹果片,翻炒一小会

  3. 锅中放入白砂糖轻轻翻拌至苹果析出水份

  4. 静置一会

  5. 红糖和桂花放入锅中,用木铲搅拌均匀,玉米淀粉和水搅匀待用

  6. 待苹果较软并已均匀上色,能够闻到红糖和桂花的香气时倒入混合均匀的玉米淀粉和水,勾芡

  7. 关火,出锅,放一些干桂花装饰

小贴士

1.红糖的味道在和桂花一起加热后会发生一些改变,不会非常冲
2.亲身试验姨妈痛有很大改善,但效果应人而异
3.一定要用小火,不然糖易烧焦
4.翻拌要轻,苹果熟了易碎
5.红糖结块没关系也可以用

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