冬瓜烧虾仁

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简介

#半原创#看《后厨》里有做过这道菜,就自己也烧了一下,冬瓜借了虾仁的味道很清香和独特~

用料  

冬瓜烧虾仁的做法  

  1. 1、剥虾仁,去虾线。放入少量料酒、胡椒粉、盐、水淀粉,腌制10分钟

  2. 2、冬瓜切成长宽约2-3cm小块,可在每块冬瓜表面横竖切几刀纹理,方便入味

  3. 切好的冬瓜块,在热水中焯一下

  4. 热锅热油,放葱末煸香,倒入虾仁,略炒再放入冬瓜

  5. 加入盐、酱油(生抽和老抽都可以加一些)

  6. 加一碗水,焖煮一下,汤汁收干,冬瓜变软即可出锅

小贴士

具体调料的多少、焖煮时间长短可根据个人口味调节。

冬瓜和虾仁一起烧出来的味道真的很特别很好吃~~!就是剥虾仁有一点麻烦有一点残忍。。

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