椰汁马蹄糕

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用料  

马蹄粉 250g(一盒)
椰丝(可不加) 少许
3碗(普通碗)
椰浆 400g(一罐)
白砂糖 30g
黄片糖 1片

椰汁马蹄糕的做法  

  1. 先把125克马蹄粉用2碗冷水开了,成了生粉,最好是过筛,这样口感比较好

    椰汁马蹄糕的做法 步骤1
  2. 小火加热椰浆,放入白砂糖,慢慢加入62克马蹄粉,要一边搞拌直到糖融了

    椰汁马蹄糕的做法 步骤2
  3. 稍微放冷了,加入一半的生粉中,变成椰浆生熟粉,放入椰丝(可不加)

    椰汁马蹄糕的做法 步骤3
  4. 小火加热一碗水,放入黄片糖,慢慢加入62克马蹄粉,要一边搞拌直到糖融了

    椰汁马蹄糕的做法 步骤4
  5. 稍微放冷了,加入一半的生粉中,变成马蹄生熟粉

  6. 先在蒸盘里抹油,放入两大勺椰浆生熟粉,大火蒸5分钟

  7. 打开盖子看到凝固以后,再加入两勺马蹄生熟粉—(5分钟)——两大勺椰浆生熟粉(5分钟)——两勺马蹄生熟粉—(5分钟)——两勺椰浆生熟粉—(5分钟)——两勺马蹄生熟粉

  8. 再蒸10分钟完成~揭盖放凉可切件开吃了~

    椰汁马蹄糕的做法 步骤8

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