红烧牛边骨

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简介

牛边骨 其实是牛身上边角可以炖烂的部分,我也不知道学名叫什么

用料  

牛边骨 1500-2000g
西红柿 1个
半头
2段
辣椒 4-5枚
大料 3-5颗
若干
酱油 若干

红烧牛边骨的做法  

  1. 牛边骨斩段 西红柿切小块 姜切片 葱切段

    红烧牛边骨的做法 步骤1
  2. 牛边骨飞水捞出

    红烧牛边骨的做法 步骤2
  3. 炒锅炒糖色 下姜片 葱段 大料 辣椒 放入捞出的牛边骨裹糖浆 放入酱油翻炒

    红烧牛边骨的做法 步骤3
  4. 放入高压锅 加水

    红烧牛边骨的做法 步骤4
  5. 炒锅放底油爆香辣椒 姜片 放入西红柿炒出汁

    红烧牛边骨的做法 步骤5
  6. 倒入高压锅 开锅后扣盖四十分钟

    红烧牛边骨的做法 步骤6

小贴士

超简单 超好吃,配面最好啦

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