白玉冬瓜夹

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小秤哥喜欢吃红红萝卜和木耳,总想做一道菜让它们完美结合在一起。

用料  

瘦肉 200g
冬瓜 1斤
红萝卜 一条
木耳 3只

白玉冬瓜夹的做法  

  1. 将瘦肉洗干净,剁成肉碎。

  2. 红萝卜去皮切末。

  3. 木耳用开水煮10分钟,过冷河,切成小粒。

  4. 将处理好的红萝卜和木耳与瘦肉碎混在一起,加入适量麻油、生抽、糖、盐和蒜子,腌半个小时。

    白玉冬瓜夹的做法 步骤4
  5. 冬瓜切成5cm长的薄片,将拌好的馅平铺在冬瓜片上,然后用另一块冬瓜将它夹起来。

  6. 隔水猛火蒸半小时。

    白玉冬瓜夹的做法 步骤6
 

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