培根洋葱烟熏汁意面

简介

意面党人快来撸这个!!!培根奶汁有完整烟熏汁的风味!!!
快手又好吃!!!
简单零失误!!!

一下为一人份...

注意看小贴士...

用料  

培根 3~4片
黄洋葱 1/2~3/4个...多放没意见...
适量
意面 一人份
奶酪 2*2*1cm一块...或1~2片
1小杯

培根洋葱烟熏汁意面的做法  

  1. 加少量盐煮意面...

  2. 培根切小、洋葱切开...怎么切随意...

  3. 推荐使用平底锅...热锅...放培根进去慢慢煎...待培根煎熟并出很多油的时候倒掉一半的油...留个锅底就可以了...放入一大半的洋葱...翻炒至半熟...加入一小杯水...煮开...

  4. 煮开后放入剩下的洋葱但仍然留下一点点...放入奶酪...煮至奶酪融化...根据个人口味加盐...但可以少加一些...

  5. 煮到第二次加入的洋葱变成半透明的时候...汤汁应该是浓稠了...(这就是推荐使用平底锅的原因...)

  6. 浇在意面上...剩下的一点点生洋葱切碎...撒在上面...可以再撒些焦葱...

  7. 拌开之后可以再磨一些海盐和胡椒上去...
    【一定要看下面的小贴士↓↓↓】

小贴士

培根从包装里取出后都不要洗!洗了一会儿汤汁就没有烟熏味了!(虽然一直不理解为什么要洗培根...但我总是看见有人在洗培根...)

培根不要用太瘦的!有肥肉的培根才是好培根!(虽然不是很理解纯瘦肉的培根哪里好吃...但我总看见有人喜欢买纯瘦肉的...)

生洋葱粒的存在是个亮点!!至于怎么亮...吃了就知道...

红白黄三种洋葱...推荐黄>红>白...

这里用的奶酪很随意...曼波、车打、马苏里拉等都可以...只要是软质的就行... ...

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