咸味肉松饼干

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(102 份)
好极了
53
挺好
39
一般
8
587
人做过这道菜

简介

在19楼上看到的菜谱,千千出品

用料  

低粉 150g
黄油 75g
鸡蛋 50g
细砂糖 10g
3g
泡打粉 3g
肉松 30g

咸味肉松饼干的做法  

  1. 黄油室温软化

  2. 鸡蛋打散,备用

  3. 肉松,低粉,泡打粉混合均匀

  4. 软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍微膨大,发白

  5. 分3次将鸡蛋液加入黄油中,每次待蛋液与黄油混合均匀再加下一次

  6. 将面粉混合物倒入鸡蛋黄油混合液中,揉成光滑面团

  7. 擀成薄片,切成条状,170度上下火15分钟左右

小贴士

1.鸡蛋50g就差不多一个蛋。
2.如果没有低筋粉可以拿小麦粉和玉米淀粉4:1的比例混合当低筋面粉

咸味肉松饼干的留言

  • 一颗米粒-1  2年前  
    2
    黄油能用其他油代替吗
    作者回复 11个月前  
    可以用植物油。。。
  • Excuse me Hani。  2年前  
    1
    大概的盐量是多少克。还有胡椒粉一小撮行吗。
    作者回复 11个月前  
    可以的哦~盐是3g

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