蓝纹乳酪小点

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简介

蓝乳酪的好吃法,搭配无花果果酱和饼干,甜咸交织,口感超丰富,可以方便得用作下午茶或者小零食。图片上用的乳酪是丹麦的Castello Danish Blue Chese,是丹麦代表性乳酪。

丹麦Castello,是Arla旗下的一个品牌,该品牌只生产三种奶酪,即Castello® Black,Castello® Blue 和Castello® White。均用用10%的绵羊奶和90%的牛奶混合制成的。三者口味依次递减。

Blue Chese蓝纹乳酪,有蓝色或绿色霉菌花纹的乳酪,具有浓郁的香味。英国的斯第尔顿(Stilton)上等乳酪、法国的罗克福尔(Roquefort)羊乳酪和义大利的戈尔贡佐拉(Gorgonzola)高级乳酪并称世界三大蓝纹乳酪。

用料  

Blue Chese蓝纹乳酪
Fig Jam无花果果酱
Triscuit Crackers咸饼干

蓝纹乳酪小点的做法  

  1. 就是简单的把蓝纹乳酪切片,和无花果果酱一起摆到咸饼干上

小贴士

这种饼干吃法在美国似乎很常见。各色饼干上经常放些乳酪,水果,时蔬来当小点心。

Triscuit Crackers咸饼干,酥松带咸味,很好吃。

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