葱油手抓饼

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简介

好吃好做的正宗葱油饼

用料  

葱油手抓饼的做法  

  1. 热水和面,和好后饧20分钟(趁这个时间可以准备别的材料)

    葱油手抓饼的做法 步骤1
  2. 再取一盆,用凉水和面

    葱油手抓饼的做法 步骤2
  3. 面饧好后,将冷水面团擀成薄片,均匀的在面皮上撒上盐,倒上少许油,撒上五香粉,放上葱花。

    葱油手抓饼的做法 步骤3
  4. 用3将热水面团包住,继续擀成薄片,然后将面皮卷起。

    葱油手抓饼的做法 步骤4
  5. 将卷起的面均匀的分成若干小面团,取分好的小面团捏住两头旋转若干圈(这是手抓饼分散的关键步骤)。

    葱油手抓饼的做法 步骤5
  6. 将5擀成薄饼。

    葱油手抓饼的做法 步骤6
  7. 平底锅内加少许油,下饼煎至两面金黄即可,饼快熟时可用筷子在锅内抖一抖。

    葱油手抓饼的做法 步骤7

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