脆薄底意式披萨

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简介

真正的意大利披萨的底非常薄,烤过之后脆脆的,朋友跟一个意大利人学了之后我偷师来的,不过味道非常赞!!

用料  

面粉 1kg
酵母 40g
1tsp
洋葱 3个
新鲜蘑菇 500g
肉肠 4根
bacon
披萨酱 2罐
橄榄 1罐
橄榄油
马苏里拉

脆薄底意式披萨的做法  

  1. 1kg面粉加40个酵母加盐少许,再加水发酵30-60分钟至1.5倍大

  2. 分成5个面团,然后一点点扯大,或者用手指关节压,一定要弄得很薄,大约2mm厚

    脆薄底意式披萨的做法 步骤2
  3. 涂上披萨酱,洒上洋葱,蘑菇,肉,橄榄,放入烤箱200度 10分钟

    脆薄底意式披萨的做法 步骤3
  4. 拿出来洒上芝士,浇少许橄榄油,再入烤箱5分钟,或者等芝士呈焦黄色

  5. 趁热吃吧!!

小贴士

1kg面粉能做5个很大的薄底披萨,所以要人多的时候做哦!!!

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