蒜蓉烤生蚝(烤箱版)

简介

没想到第一次分享在这里的是这个东东,但是方便又好吃啊。迫不及待就写上了,时差党的厨房也有春天啦。每次想到暑假回国时在宵夜大排档吃的各种烧烤,马上回家的心都有了><那天看到各种生蚝上市了,灵机一动,觉得烤箱或许也可以作出香喷喷的烤生蚝哦。成品真是太!好!吃!了!是啦,照片是很难看,因为只能在被哄抢之前快手地抓拍,一下子就被消灭了。事后偷偷地想,如果法国人知道我这样“糟蹋”他们的新鲜生蚝不知道会有神马感想呢?买的时候那个帅哥还特意提醒死掉了的就要扔掉不可以吃了哦,想不到......捂脸!好吃才是王道嘛,yum...家乡的味道

用料  

整只的生蚝 15
5瓣
色拉油 适量
适量
白胡椒粉 少许
酱油 少许

蒜蓉烤生蚝(烤箱版)的做法  

  1. 把生蚝打开(我是整只买回来,只能自己痛苦地慢慢开了),把肉留在凹的那半壳里,用清水稍微冲洗,不然会海水味太重和太咸

  2. 剁蒜蓉,蒜量其实可以根据自己口味调整哦,我家有个吃蒜大王,所以放得比较多.

  3. 把蒜蓉和油,盐,酱油,胡椒粉混合.油的量能把蒜包住就行

  4. 把混合好的蒜蓉放到生蚝上

  5. 预热烤箱,200度,15分钟左右.其实想着模仿碳烤的感觉,就放在最下层,只要生蚝热得开始冒泡就行,闻到超级香就可以开动啦

小贴士

喜欢辣的童鞋可以切些青椒圈混合在蒜蓉里哦,味道也是超级好,上次做的时候有放,昨天刚好家里没青椒了.
酱油可以提鲜,不需要太多哦,不然就会抢了生蚝的鲜味了

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