十十嘉
蒜蓉烤生蚝（烤箱版）
7.4
综合评分
115
人做过这道菜
没想到第一次分享在这里的是这个东东,但是方便又好吃啊。迫不及待就写上了，时差党的厨房也有春天啦。每次想到暑假回国时在宵夜大排档吃的各种烧烤，马上回家的心都有了><那天看到各种生蚝上市了，灵机一动，觉得烤箱或许也可以作出香喷喷的烤生蚝哦。成品真是太!好!吃!了!是啦，照片是很难看，因为只能在被哄抢之前快手地抓拍，一下子就被消灭了。事后偷偷地想，如果法国人知道我这样“糟蹋”他们的新鲜生蚝不知道会有神马感想呢？买的时候那个帅哥还特意提醒死掉了的就要扔掉不可以吃了哦，想不到......捂脸!好吃才是王道嘛,yum...家乡的味道
用料
蒜蓉烤生蚝（烤箱版）的做法
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把生蚝打开(我是整只买回来,只能自己痛苦地慢慢开了),把肉留在凹的那半壳里,用清水稍微冲洗,不然会海水味太重和太咸
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剁蒜蓉,蒜量其实可以根据自己口味调整哦,我家有个吃蒜大王,所以放得比较多.
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把蒜蓉和油,盐,酱油,胡椒粉混合.油的量能把蒜包住就行
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把混合好的蒜蓉放到生蚝上
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预热烤箱,200度,15分钟左右.其实想着模仿碳烤的感觉,就放在最下层,只要生蚝热得开始冒泡就行,闻到超级香就可以开动啦
小贴士
喜欢辣的童鞋可以切些青椒圈混合在蒜蓉里哦,味道也是超级好,上次做的时候有放,昨天刚好家里没青椒了.
酱油可以提鲜,不需要太多哦,不然就会抢了生蚝的鲜味了
酱油可以提鲜,不需要太多哦,不然就会抢了生蚝的鲜味了
