清爽简单炸红薯条(炸地瓜条)

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完全是按照以前炸薯条(土豆条)的方法做的。看了下别人的都比较复杂,我这个最简单,适合懒孩子,所以单独开一个菜谱不过分吧。嗯,味道不消说,只要拿出来就没了。

用料  

红薯(地瓜) 若干(我一人可以吃三个)
一些

清爽简单炸红薯条(炸地瓜条)的做法  

  1. 红薯削皮,切成条。冲水(很重要),待干。

    清爽简单炸红薯条(炸地瓜条)的做法 步骤1
  2. 锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热。冒烟后,下红薯条。改中火,慢慢炸。

    清爽简单炸红薯条(炸地瓜条)的做法 步骤2
  3. 炸到金黄色,微微有些焦黄,就捞出来,把油漏干。

    清爽简单炸红薯条(炸地瓜条)的做法 步骤3
  4. 装到碗里就可以吃啦。加盐或否都很美味!

    清爽简单炸红薯条(炸地瓜条)的做法 步骤4

小贴士

1、一开始油可以热些,把型炸好(大概是这个意思),然后改中火慢慢炸就好了;火大容易焦,火小容易吸油。
2、分批多次炸,一次炸一些就好,其实耗油很少。
3、炸出来会比原本的小,所以不用切得太细。

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