酱爆杏鲍菇

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用料  

酱爆杏鲍菇的做法  

  1. 将食材切丁备用。

    酱爆杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 彩椒去筋备用。

    酱爆杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 预热橄榄油,加入杏鲍菇炒熟。

    酱爆杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 依次放入豆瓣酱、剁椒酱继续翻炒。

  5. 加入彩椒、青椒、小红椒炒匀,倒入蚝油和白糖。

  6. 出锅。

    酱爆杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

1 炒豆瓣酱时可能会有一点干,可以加入一点水,但注意不要加多。
2 杏鲍菇要炒透,否则会影响口感。

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