带鱼汤

6 人做过这道菜
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。   2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。   3. 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。   4. 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用,心脏病者忌用。   2. 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
 带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。   有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
以上均为百度而来~

用料  

带鱼汤的做法  

  1. 热锅下一点点油~油太多会使得汤水太油腻~放进收拾干净的带鱼和几片姜片~煎煮一下~倒入开水盖上锅盖~加热至带鱼起泡泡翻滚起
    来了即可撒上葱花下盐调味~装盘上桌~

  2. 用姜片去腥~用葱花平衡酸碱性~
    越是简单的食材越能吃出食物的原汁原味~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
213 收藏


带鱼汤的答疑

关于带鱼汤的做法还有疑问? 提一个问题