黑芝麻黄油吐司

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简介

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和上次的【基础牛奶吐司】http://www.xiachufang.com/recipe/1075532/差不多一样,这次将花生油换成了黄油,牛奶里多添了一些橙汁,撒了一把黑芝麻,比上次绵软,下次试试向往已久的老式面包~

用料  

高筋面粉 3杯/435克
鸡蛋 1个/约60克
砂糖 2大勺/26克
一小勺/26克
黄油(融化) 3大勺/39克
牛奶 220毫升/226克
安琪即发酵母粉 1+1/4小勺/4克
黑芝麻 一把
橙汁 少许

黑芝麻黄油吐司的做法  

  1. 依次加入牛奶、砂糖、盐、油、鸡蛋,用筷子轻轻搅匀,慢慢加入高筋面粉,在面粉顶部划一道凹痕,放入酵母粉。选择和风模式,750克,中色,听到哔哔声时,投入黑芝麻,整个过程大约3个小时。

    黑芝麻黄油吐司的做法 步骤1
  2. 还差十分钟结束的时候,表面刷一层融化的黄油

    黑芝麻黄油吐司的做法 步骤2
  3. 将面包取出,冷却15-30分钟,切片即可

    黑芝麻黄油吐司的做法 步骤3

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