Italian早餐儿之白酒青口意面

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拿海鲜week剩下的青口来冒充蛤蜊是逮捉补的对吧!
>..< <<<严肃脸..

用料  

Spaghetti 一人份
青口 6枚
蒜(片) 1瓣
欧芹碎Parsley 1tsp
番茄(去皮切碎) 1小只
辣椒 1小根
白葡萄酒 60ml
姜&葱 少许
橄榄油 略多

Italian早餐儿之白酒青口意面的做法  

  1. 烧开水放好多盐煮好意面这种步骤真的需要写吗!

  2. 青口洗干净放上葱姜&60ml白酒上锅蒸到开口.
    4枚肉取出来拌上少少橄榄油剩下两枚留着摆pose.汤汁留着.

  3. 锅烧热之后下蒜片烘香了之后再下橄榄油.炒香欧芹碎番茄碎和蒸蛤蜊的白酒汤汁盖盖焖煮3分钟的样子.

  4. 开盖加入辣椒末和盐调味之后转大火.

  5. 把面和蛤蜊们扔下去把锅帅气地甩起来.甩到手酸也就是一两分钟的样子收干了就可以出锅啦.

  6. 撒上basil或parsley或anything或不撒也逮捉补.

小贴士

小贴士嘛就是甩锅什么的还可以瘦蝴蝶袖哦!!
 

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